jdb夺宝电子玩法技巧
奉節網 詩城文苑 散文

鍋粑飯香

2019-07-06 18:07 來源:cqrb

文/張從輝

“鍋粑飯莊”!

長途旅行、昏昏欲睡的我突然看到路邊的廣告牌,眼前一亮:“伙計們,我們去吃鍋粑飯好嗎”?車上幾個同事一拍即合:“好久沒吃到香噴噴的鍋粑飯了”。

店老板是個40歲左右的漂亮女人,精明能干,熱情地招呼我們。我們去得早,雖說要等上一些時候才能開飯,我們也耐心的期待著……

幾十年了,不知為什么,一想起鍋粑飯,就會想起兒時的記憶,就會想起母親煮的鍋粑飯。

母親是個勤勞的人,在那缺衣少吃的年月,她總是沒日沒夜地勞作,掙工分不比男人差,插秧打谷門門都來,件件都難不到她,所以母親在那時是生產隊唯一每天評上10分的婦女。關于這件事還有一個小插曲,因為當時我叔公是生產隊長,怕有人閑話,專門為這事還召開了社員大會,結果我母親是全票通過,當時她激動得哭了。

除了干好農活外,母親每年還要喂春秋兩季桑蠶,繭子又大又白,特別讓人喜愛。供銷社收蠶繭的人員總是說:“這是我們收到的最好的繭子,不打一等那是沒得良心得。”

母親是個非常要強的人,盡管生活艱難,她總是想盡辦法讓全家過得體面一些,家里收拾得井井有條,出門時上下都穿得整潔、得體,尤其是我母親。好多次聽別人說“你母親好有氣質,象有文化的人。”我想,這大概是受我父親的影響吧。

談到父親,我們常常也引以為自豪。50年代末,大足和榮昌合辦初師,兩縣共招50人,父親竟考上了,成了當時我們生產隊唯一有文化的人。但是,初師讀了一年就遇上擴招,那一年,所有師范畢業生都沒有安排工作,后來父親就當了個民辦教師。說實話,我母親年輕的時候非常漂亮,比父親高出一大截,人們開玩笑說:“他倆‘高矮’都要結婚”。我想那是我父親有文化的原因吧。

母親有兩大絕活,以至于過了幾十年,老家的人們還是念念不忘,那就是做布鞋和打切糖。

母親做的布鞋鞋邊是白底,鞋面用的是松緊布,非常漂亮,一雙鞋能穿上好幾年。大家都說,要是能穿上我母親做的布鞋,那巴適慘了。而每到逢年過節,我們那家家都要打切糖。這事看似簡單,但要做到切糖的“香、酥、脆、甜”,那是非常有講究的。切糖的原料主要是苕粉,從和面到蒸煮,再到切絲,再到曬干,再到炒絲……工序很多,都是母親的拿手好戲。做切糖的時候,母親會每家每戶去指導,有時還要親自示范和幫忙。打切糖的關鍵是熬糖的火候很難把握,所以大家再急,也要等著我母親去指導或幫忙,怕弄不好就前功盡棄。

“鍋粑飯來啰”!同事們歡呼起來,大家真的餓了。可當我們端著鍋粑飯,吃在嘴里的時候,都發出同樣的感慨,怎么沒有小時候吃的味道呢?

大家都在七嘴八舌的時候,我拿出手機撥給母親:“老母親,我想您了”!

編輯:馬江望

返回頂部
jdb夺宝电子玩法技巧 极速赛计划免费参考 老时时官网 香港6合宝典资料大ⅰ全 时时彩1800刷流水方案 北京时时网 四肖三期必开期期准 最新时时彩诈骗案 内蒙古时时昨天号码 2001年3D走势图 福彩快3走势图带预选